{"id":12343,"date":"2024-04-30T16:51:32","date_gmt":"2024-04-30T15:51:32","guid":{"rendered":"https:\/\/caprirestaurante.es\/a-propos-de-nous\/"},"modified":"2024-04-30T16:51:32","modified_gmt":"2024-04-30T15:51:32","slug":"a-propos-de-nous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/caprirestaurante.es\/fr\/a-propos-de-nous\/","title":{"rendered":"\u00c0 PROPOS DE NOUS"},"content":{"rendered":"\t\t
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ENTREPRISE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Notre syst\u00e8me<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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PDG du restaurant Capri<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"C'est la philosophie qui sous-tend\ndu succ\u00e8s du restaurant\nCapri \u00e0 Calpe\".<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le restaurant Capri est situ\u00e9 sur le front de mer de la plage Arenal-Bol de Calp depuis 1978. Il offre une d\u00e9coration et une ambiance \u00e9l\u00e9gantes, des vues sur le Pe\u00f1\u00f3n de Ifach et une offre gastronomique qui combine les plats traditionnels \u00e0 base de riz, de poisson et de fruits de mer avec une offre plus vari\u00e9e et plus d\u00e9rangeante. Gabriela Radu, PDG du restaurant, dipl\u00f4m\u00e9e en philosophie et en journalisme et titulaire d’un master en \u00e9conomie pour les cadres \u00e0 Harvard, s’entretient avec INFORMACI\u00d3N.<\/p>\n

Quelle est la cl\u00e9 pour qu’une entreprise atteigne un demi-si\u00e8cle ?<\/strong><\/p>\n

La philosophie qui sous-tend le succ\u00e8s du restaurant Capri \u00e0 Calpe est, avant tout, l’adaptabilit\u00e9 aux changements et aux tendances, afin de rester pertinent. Deuxi\u00e8mement, la constance de la qualit\u00e9 de notre nourriture et de notre service. Nous devons veiller \u00e0 ce que les clients vivent toujours des exp\u00e9riences m\u00e9morables. Et bien s\u00fbr, la passion pour ce que nous faisons. C’est la combinaison de ces \u00e9l\u00e9ments qui nous a permis de prosp\u00e9rer pendant tant d’ann\u00e9es.<\/p>\n

Qu’est-ce qui distingue le plus le <\/strong>Capri ?<\/strong><\/p>\n

Notre certification ISO 9001 nous distingue. Cette norme internationale de gestion de la qualit\u00e9 t\u00e9moigne de notre engagement en faveur de l’excellence du service. Il s’agit non seulement d’une reconnaissance de nos processus et de la qualit\u00e9 que nous offrons, mais aussi du reflet de notre engagement en faveur de l’am\u00e9lioration continue. C’est cette combinaison de respect de la tradition culinaire, d’excellence du service et de gestion de la qualit\u00e9 certifi\u00e9e qui nous distingue vraiment dans le monde de la gastronomie.<\/p>\n

Comment g\u00e9rez-vous une \u00e9quipe pour qu’elle se concentre sur la satisfaction du client ?<\/strong><\/p>\n

J’ai connu tous les niveaux et tous les environnements de travail, ce qui m’a donn\u00e9 une perspective unique sur la mani\u00e8re de motiver et de diriger une \u00e9quipe. Cette exp\u00e9rience m’a appris \u00e0 faire preuve de bon sens dans la prise de d\u00e9cision.<\/p>\n

Encourager l’amour des gens est au c\u0153ur de notre \u00e9thique de travail.<\/p>\n

J’ai int\u00e9gr\u00e9 cette approche pour cr\u00e9er un environnement o\u00f9 chacun se sent membre d’une famille, travaillant ensemble pour offrir une exp\u00e9rience client exceptionnelle. Enfin, en tant que manager, je suis constamment sur le terrain, en interaction avec les clients et mon \u00e9quipe.<\/p>\n

Comment le restaurant tire-t-il parti de l’environnement dans lequel il est situ\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

Au restaurant Capri, l’essence de notre r\u00e9gion se retrouve dans tous les aspects de notre exp\u00e9rience gastronomique. Nous utilisons des ingr\u00e9dients locaux qui racontent l’histoire de notre environnement dans chaque plat. Ce lien profond avec notre terre et notre peuple est ce qui nous donne une \u00e2me et nous distingue, nous permettant d’offrir non seulement un repas, mais une exp\u00e9rience qui r\u00e9sonne avec la beaut\u00e9 et l’esprit de Calp et de la Marina Alta.<\/p>\n

Quel est le plat \u00e0 ne pas manquer pour ceux qui se rendent au Capri ?<\/strong><\/p>\n

La crevette rouge, avec sa d\u00e9licatesse et sa saveur intense, \u00e9voque v\u00e9ritablement le c\u0153ur de la M\u00e9diterran\u00e9e et notre volont\u00e9 de capturer l’essence de la mer. Le homard bleu et la langouste sont le reflet de notre passion pour la s\u00e9lection et la pr\u00e9paration des meilleurs produits de la mer. Et notre atelier de sushi repr\u00e9sente notre recherche constante d’innovation, m\u00ealant tradition et cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n

Chacun de ces plats est un hommage \u00e0 notre voyage gastronomique.<\/p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Interview par le journal informaci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre syst\u00e8me<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des produits frais et beaucoup d'amour<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis de nombreuses ann\u00e9es, notre restaurant de Calpe re\u00e7oit chaque jour les meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res, avec lesquelles nous \u00e9laborons les meilleures recettes. Nous avons conserv\u00e9 le m\u00eame esprit et la m\u00eame atmosph\u00e8re depuis plus de 40 ans. Notre passion et notre \u00e9quipe se chargent de rendre votre visite au restaurant Capri agr\u00e9able, que ce soit pour le petit-d\u00e9jeuner, le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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